¿Qué es el Sello 100% Raza Autóctona?
En el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se ha creado el distintivo 100% Raza Autóctona. Un sello que identifica los productos procedentes de animales de razas a las que ha sido designado el uso del logotipo, siempre respetando las condiciones interpuestas por el Ministerio.
En el logotipo se indica la especie y raza de la que procede el producto así como su origen.
El Sello de Raza Autóctona nos cuenta algo más que el origen, especie y raza de los animales y sus productos. Nos cuenta que son productos obtenidos de la tradición y de su respeto por el medio rural, el medio ambiente y a la biodiversidad ganadera y, por supuesto, siendo 100% sostenible.
Cuando se vea este logotipo en un producto querrá decir que es auténtico, que respeta la garantía del origen y que se está ayudando a nuestros ganaderos a seguir con una tradición de generaciones en el procesamiento de productos derivados y a conservar las razas autóctonas puras españolas.
Podemos encontrarnos diferentes sellos, según la especie a la que pertenezcan: vacas, cabras, cerdos, ovejas, aves, caballos, camello, burro o conejo:
100% RECURSO NATURAL
Difunde y da a conocer las razas que son parte del patrimonio genético de España. Apoya la promoción, la conservación y la mejora de nuestra biodiversidad ganadera.
100% GARANTÍA ORIGEN
El distintivo informa a los consumidores, a la sociedad y a toda la cadena alimentaria sobre la procedencia de los productos. La trazabilidad está garantizada a través de un pliego de condiciones que presenta cada asociación y que es aprobado por la Administración, con mecanismos de control de los operadores.
100% SOSTENIBILIDAD
Apoya a las razas autóctonas, criadas tradicionalmente en régimen extensivo y adaptadas a un entorno de gran rusticidad. Favorece la sostenibilidad del medio rural y beneficia a la población y a los profesionales que trabajan en el campo.
100% VALOR AÑADIDO
Además, este sello es un reconocimiento para los ganaderos, las asociaciones y empresas promovido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en colaboración con las Comunidades Autónomas y el sector. Aporta un valor añadido a nuestro sistema de producción y a nuestros productos.
100% DIFERENCIACIÓN
Etiquetar los productos con el sello 100% Raza Autóctona permite al consumidor identificar qué productos provienen de razas ganaderas de nuestra tierra y diferenciarlos de los demás. Con esto, captamos el interés de los consumidores y aumentamos la competitividad de nuestros productos.
100% TRADICIÓN Y CULTURA
Las razas autóctonas han sido mantenidas de generación en generación y forman parte de nuestro acervo cultural y de las tradiciones de nuestros pueblos. Son parte de nuestra historia y tenemos la obligación moral y la responsabilidad de apoyarlas.
100% CALIDAD
Las razas autóctonas proporcionan un gran servicio, diversos usos y una gran variedad de productos alimentarios de alta calidad. El sello 100% Raza Autóctona convive con otros distintivos de calidad alimentaria, añadiendo valor y sabor.
100% BENEFICIO
La conservación de las razas es compatible con la rentabilidad de las explotaciones agrarias y los beneficios repercuten en los ganaderos y en el medio ambiente. Solicitar el distintivo es muy sencillo y utilizarlo aún más. Además, ayuda a la comercialización de los productos y es rentable para ganaderos y empresas.
100% DIVERSIDAD
Existen 9 marcas diferentes del sello 100% Raza Autóctona que identifican a las distintas especies de numerosas razas, muestra del alto grade de diversidad genética que presenta España y nuestro Catálogo Oficial de Razas. Cada uno de estos distintivos, además de mostrar la especie, está 100% individualizado con la raza específica.
100% RECONOCIMIENTO
El distintivo común apoya y destaca el trabajo realizado por las asociaciones y el respeto a los ganaderos con nuestra razas autóctonas. Además, permite unir esfuerzos de empresas y asociaciones. Vamos a lograr un mayor conocimiento por parte de la población y a afrontar el mercado con más fuerza. Nuestras razas autóctonas, su excelente calidad y la conservación de la crianza tradicional son nuestro gran orgullo.