Queso Semicurado con Pimentón,elaborado con Leche de Cabra Pasteurizada con una capa de Pimentón de la Vera.

Su maduración es de entre 2 y 3 meses.

Suele pesar unos 700 gramos y viene en formato cilíndrico.

Este queso semicurado procede de una cooperativa de productores de Caprino de Candeleda (en Ávila), que se dedica a recoger la leche de cabra de los socios.